留住朴素的手艺｜ 日本工艺寻访之旅Vol.2
坐电车从东京市中心出发，一个多小时的车程便可以到达环绕在周围的神奈川、千叶、埼玉、群马、枥木、茨城和山梨，这“一都七县”被称为“日本首都圈”。因为地理和交通的便捷，房价租金的巨大差异，每天早晨，通勤的人从四面八方涌入东京；夜幕降临时，又坐上电车回到家中。周而复始，每一天都像通往心脏的血管，为大都市的繁忙紧张输送能量。如果你第一次来东京，可能会被他的炫目迷住，但又会同时怀疑自己究竟身处何方：香港？还是上海？乍看之下差别似乎没有很大。但只要你跳上电车，往外开的方向，一个小时以后你会看到完全不一样的景色：宫崎骏笔下的农田、树林、海边便一幕幕闪过你的眼前。
就像美食家初到一地先要品尝手作豆腐来了解当地的水土一样，只有在最接近泥土的地方才能感受到最真实的本地风物。我们是这样的初衷。于是， MIN计划™首次日本工艺寻访之旅的目的地并没有选择已经备受关注的城市、或以某项工艺闻名的地区，而是走进茨城、千叶，就在东京之郊，却是最普通不过的日本乡村。
「日 本 工 艺 寻 访 之 旅」
Vol.2 木匠石引先生｜留住朴素的手艺
从刘老师（点击跳转至日本工艺寻访之旅Vol.1）家开车出来，往北不远就到了日本第二大湖——霞浦湖，水域面积大约两百多平方公里，这在中国看来不值一提。“对面是山，周围都是农田，还可以坐船游览。”水面平静，间或几条肥美的鱼扑通扑通跳跃出来，我们很是羡慕岸边钓鱼的人，“钓完了都倒回去，日本人很少吃淡水鱼。”刘老师解释说。
经过霞浦湖和一块块农田，往半山的位置拐上去，就到了一片老式房屋集中的村落。一家一院，修剪整齐的灌木像童话里出现的蘑菇形状，黝黑的铁制房檐勾勒出整个建筑的轮廓，四角翘起，一串风铃垂下，随风叮叮作响。木匠石引先生的家就在其中。
一进院子，右边是农用机器和木工房，左边是木料库房和他自己的木雕工作室，正面是庭院和正房。整幢房子是纯木结构，一梁一柱，甚至一颗木钉、一块雕花都是石引先生和他的兄弟花了半年时间亲手打造的。从玄关走进去，马上领会了日式传统建筑层层递进的关系，只以塌塌米、竹、石、纸、木为构成要素。
石引先生既是农民，也是村里的木匠，专门建造和修护传统建筑，这在日本农村还是有很大市场。年轻人都去东京工作了，留下长辈和祖宅在乡村。养护居多，偶尔也有继承了祖产重新翻建的。还有许多老宅已经破败，屋主过世，或无子嗣继承，又或者无法承担高额的遗产税而任凭老家荒芜，这在乡下已经成了极常见的事。
除了房屋的木工活，石引还专门雕刻能剧脸谱和庆典上舞龙用的龙头。一整块木头握在手里，砍、削、打磨、雕刻，再涂漆、上色，一张面具大概需要一个月的时间来调整、精细。
并不为生计，只是爱好，但也坚持了几十年。节日庆典上，有小朋友表演能剧，会专门用他制作的面具；庆祝活动村民会舞起他雕的龙头，祈福好运。
平日在社区的文化中心，他会教孩子们制作面具，讲着一辈辈流传下来关于面具背后的鬼怪传说。而石引太太与一般的日本农妇无差，除了打理一家老小的生活、侍弄一块种满花草的庭院，生活已经非常忙碌了，却还爱好书法水墨画，这让我们着实吃惊，也大致理解了刘老师言下的“环境”。
「日本工艺寻访之旅」系列
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Vol.3 小谷中先生｜锻造“铁”的性格
撰文 ✎ 德尔芬娜 日文翻译 ✎ 朱洁
摄影 ✎ 金子彦、毛毛
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